菌種的保存是為了有效地保存活的微生物種群，使細(xì)菌永垂不朽，經(jīng)久不變，便于研究和應(yīng)用。液氮保存菌種的方法很多，保存的原理是通過干燥、低溫、空氣隔離等手段降低微生物菌種的代謝率，使細(xì)菌的生命活動(dòng)處于休眠狀態(tài)，從而達(dá)到保存的目的。
　　液氮超低溫保存的原理是冷凍細(xì)胞，使其停止代謝活動(dòng)，從而使其長(zhǎng)時(shí)間處于休眠狀態(tài)。一般來(lái)說，保存溫度越低，效果越好。液氮，的溫度可達(dá)-196，因此液氮的超低溫保藏法從微生物適用范圍、存活期和狀態(tài)穩(wěn)定性來(lái)看是一種理想的保藏方法。在-196保存的菌株的存活率特別受冷卻過程中冷凍速率的影響。一般菌株的懸浮液中應(yīng)加入防凍劑。常用的冷凍保護(hù)劑是二甲基亞砜和甘油，慢凍效果更好。
　　此法保藏菌種一般達(dá)二十年以上，除適宜于一般微生物的保藏外，對(duì)一些用冷凍干燥法都難以保存的微生物，如支原體、衣原體、氫細(xì)菌、難以形成孢子的霉菌、噬菌體及動(dòng)物細(xì)胞也可長(zhǎng)期保藏，而且性狀不變異。對(duì)那些在培養(yǎng)基上只產(chǎn)生菌絲體的真菌，其中尤以擔(dān)子菌內(nèi)的菌株，須采用此法保藏，才可獲得滿意的效果。此法操作技術(shù)并不復(fù)雜，只要有液氮罐或液氮冰箱設(shè)備，便可操作。
小編：Wendy